Suillus leteus, hongo que crece bajo los pinos. Gran textura y sabor hacen que este hongo tenga gran valor en el mercado europeo.
Morchella sp. St. Amans, hongo andino que causa furor en el extranjero. Su auténtico sabor y sus cualidades antioxidantes hacen de este hongo en su especie.
Cyttaria espinosae es una hongo comestible, con estructura globosa de color blanco- amarillo, con buena consistencia y gran sabor.